martes, 27 de diciembre de 2016

De barrera a barrera

Laura Mira

La entrevista del mes es para Laura Mira, mujer cazadora y representante de Jóvenes por la Caza en la Comunidad Valenciana.


TC. Hola Laura, ¿de dónde te viene la afición por la caza?

LM. La afición por la caza, como la mayoría de los cazadores, me viene de familia, pero sobre todo por mi padre. La mayor parte de los miembros de mi familia son aficionados a la caza, por eso, como aquel que dice lo he vivido desde bien pequeña. A diferencia de muchos, comencé por iniciativa propia y por experimentar los sentimientos que iba viendo continuamente a mis familiares al realizar esta afición. Ya se sabe, que hoy en día la figura de la mujer está más presente en la caza y cada día se van sumando más mujeres a esta afición, pero si echamos la vista atrás, la caza ha estado más unida al hombre que a la mujer, y precisamente que una hija saliera más cazadora que un hijo era impensable, puesto que siempre se le incitaba e iniciaba mucho más a un hijo que a una hija. Con 13 años me decidí a dar el paso para comenzar a aprender y a vivir esta bonita afición.


TC. ¿Qué tipo de práctica cinegética realizas?

LM. Actualmente, lo que más he practicado es la caza menor ya que es la más he vivido y enseñado en mi casa. Pero tengo mucho interés también por la caza mayor y estoy iniciándome en ella, así que te podría decir que tanto la una como la otra.


TC. ¿Cuál es la modalidad que más te apasiona?

LM. La verdad es que todo sobre la caza me apasiona, cada modalidad tiene su encanto, soy una persona muy activa y siempre intento no parar. Pero si tengo que elegir una diría que la caza en mano, ya que unas de las cosas con las que más disfruto es ver a mi perro cazar y si le sumamos disfrutar de una jornada de caza con buena compañía, hacen una combinación muy buena.
 

TC. Cambiando de tercio, eres la nueva representante de Jóvenes por la caza en la Comunidad Valenciana, ¿qué ha supuesto este nombramiento para ti?

LM. Para mí ha sido un orgullo representar a Jóvenes por la caza en la Comunidad Valenciana, ya que han confiado en mí e intentare hacerlo lo mejor que pueda, pero sobre todo muy contenta de poder defender y representar a mi comunidad así como la afición que tanto amo. 


TC. Si tuvieras que definir con tres palabras ahora mismo tus sensaciones, ¿cuáles serían estos calificativos?

LM. Como he dicho antes, orgullo, alegría y satisfacción, pero también debería de sumar fuerza y ganas.



TC. ¿Qué línea de actuación pretendes establecer?

LM. Yo creo que podría decir que entre ellas está el cambio de pensamiento que tiene la gente sobre la mujer en la caza, sobre todo con el prototipo que se tiene marcado de manera comercial sobre la mujer cazadora, la igualdad entre el hombre y la mujer en la caza algo que ya promueve la asociación de Jóvenes por la caza, la unión entre los cazadores ya que somos un gran colectivo y podemos hacer grandes cosas juntos si nos lo proponemos, y demostrar por supuesto que los cazadores somos amantes de la naturaleza, así como cuidamos de ella y la respetamos.
 

TC. ¿Nos puedes relatar el lance cinegético que más te haya marcado?

LM. Lo que siempre recordare y llevare guardado es la primera pieza que abatí. Todos los cazadores en nuestros inicios nos dedicamos acompañar a familiares o amigos para aprender todo aquello que necesitamos para practicar la caza, y yo en mi caso acompañaba siempre a mi padre para poder ver y aprender de él. Llevaba varios meses acompañándolo como morralera en puesto para el zorzal, algo que él le apasiona y siempre he sentido de la misma manera que él. A diferencia de otros días, este cambió puesto que el me dió una sorpresa y nos cambiamos los sitios, algo que no me esperaba para nada. Si los nervios por el momento no cesaban la alegría menos. Cuando comenzó hacerse de día y con el paso de los primeros zorzales a lo lejos, escondida detrás de la barraca y con los consejos de mi padre puede ver caer mi primera pieza entre los destellos del sol, con una alegría que siempre recordare y cada primer día de veda esta en mi mente.



TC. ¿Cuál es el valor que según tu criterio tiene la caza?

LM. La caza para mí no únicamente es una afición, si no es más que eso, es mi forma y mi manera de ver la vida y es algo por lo que no podría hacer mi vida sin ella. La tranquilidad y la paz que me da la caza no me la da otra afición o otras cosas en la vida, a parte del disfrute y los buenos momentos que me da, también está que no únicamente la práctica de la caza me da todos esos buenos aspectos sino la caza conlleva mas cosas, el contacto con la naturaleza el cuidado de ella así como todos los valores que representa.



TC. ¿Qué futuro crees que le depara a la caza?

LM. El futuro de la caza considero que está un poco complicada ya que tenemos mucha presión por parte de los anticaza, pero también pienso que es una actividad que no va a desaparecer porque genera mucho dinero al Estado, tanto con licencias como permisos hasta pagos de los cotos y es ayuda para el control de los seres vivos tanto como para la superpoblación como para las enfermedades. Nosotros los cazadores debemos de unirnos para defender nuestra afición, sobretodo concienciar a todos los jóvenes que si no luchamos por esto en un futuro podría ser que no lo tengamos, que debemos cuidar la naturaleza así como respetarla porque somos nosotros los que podemos sufrir las consecuencias, pero también intentar animar a todos aquellos indecisos que den el paso a experimentar esta afición tan bonita.

                                                                                                                  www.territoriocinegetico.com 

lunes, 26 de diciembre de 2016

Plato

Foie de oca con mermelada de manzana y frutos rojos

Francisco Martínez, chef del Grupo Oter, nos deleita con su receta cinegética del mes de diciembre.

Ingredientes para 12 raciones:

- 2 hígados de Foie 
- 1 vaso de cava
- 1 copa de Oporto blanco
- 1 copa de Pedro Ximénez
- sal, pimienta y pizca de azúcar





Preparación:

- limpiamos foie de todas las venas
- agregamos todos los ingredientes y los dejamos macerar 24 horas
- escurrir y prensar en un molde
- al vapor tapado por fil 15 minutos
- enfriarlo en hielo





jueves, 22 de diciembre de 2016

Graba TC

Sección de vídeos cinegéticos proporcionados por seguidores de la web.
Envía tus vídeos a territoriocinegetico@gmail.com

Vídeo de pelota de ciervas enviado por el seguidor José Mari.B






Cierva cruzando cortadero

miércoles, 21 de diciembre de 2016

Sala de trofeos

Envía tus fotos a nuestro correo territoriocinegetico@gmail.com

CD Jóvenes Monteros

Preciosa imagen enviada por Miguel
César a la perdiz en Chile
María Moreno a la menor



La cuadrilla de La Élite de Chelva

Los amigos de Madrid-Fishing

Bonito venado abatido por Miguel

Sensacional lance el de Héctor

Gamo de Juan Manuel Leal

Macareno de Óscar Sánchez

martes, 20 de diciembre de 2016

Galería viva

Envía tus archivos a nuestro correo territoriocinegetico@gmail.com


Foto enviada por RUSI, Reunión Ungulados Silvestres Ibéricos
Paisaje CD Jóvenes Monteros

Bonita foto enviada por Carlos García

Muflón en el pinar

Solitaria cierva 

Bonita foto de un cochino en verano

Preciosa foto enviada por Josean Muñoz

Zorro, por Jaime.N

Muflona, por Luis Cuevas




lunes, 19 de diciembre de 2016

60" con Taiga

La empresa cañamerana, Taiga producciones audiovisuales, especialistas de filmaciones cinegéticas en abierto, nos proporciona esta espectacular sección. Un regalo de nivel para territoriocinegetico.com 


jueves, 15 de diciembre de 2016

La picada

Viking Kayaks España

(Sección de pesca)

Los amigos de Viking Kayaks España, nos acerca la modalidad de pesca desde kayaks tan en aumento entre los pescadores a día de hoy, sus campeonatos, embarcaciones y organización.



El kayak es una de las disciplinas de pesca deportiva que más ha crecido y evolucionado en los últimos años, por lo que cada vez más habitual encontrarnos con aficionados a esta práctica en las playas y pantanos de toda la geografía española. Y es que si a todas las pasiones que desata la pesca en quien la practica, sumamos la sensación de libertad, contacto con la naturaleza, y aventura que proporciona salir a pescar a lomos de un kayak, obtenemos un cocktail explosivo que engancha desde el primer momento.

La evolución en este deporte es tal, que en menos de 10 años hemos pasado de tener que adaptar kayaks de paseo incorporándoles elementos para poder acoplar nuestras cañas, a modelos completamente diseñados para la pesca, con numerosos compartimentos para guardar material de pesca, colocar nuestras cañas en diferentes posiciones que nos permitan cómodamente curricar, pescar a fondo, viveros para mantener cebo vivo e incluso preinstalaciones para sonda de pesca y cámaras deportivas.

Pero no han sido solamente los kayaks lo que ha evolucionado. Hemos pasado de practicar este deporte en solitario, a hacerlo en grupos reducidos, que iban aumentando y con el tiempo se han transformado en clubes deportivos que organizan eventos y actividades para promocionar este deporte. Incluso a nivel competitivo ya se organizan, por parte de las federaciones autonómicas y nacional de pesca deportiva, campeonatos provinciales, autonómicos y nacionales de pesca desde kayak.

Una prueba viviente de todo esto es el C.D. Vivo Kayak Almería que nació de un grupo de amigos que se juntaban ocasionalmente para salir a pescar y que se fundó en julio de 2015 con tan solo 12 socios fundadores. Un año más tarde encontramos un club que supera la treintena de socios, que ha organizó el pasado mayo el I Festival de Pesca en Kayak "La Garrofa", estando presente en prácticamente la totalidad de los eventos nacionales relacionados con este deporte y que ha conseguido importantes logros deportivos, como el conseguido por José Manuel Berrueco Piedra, proclamándose subcampeón de España en el IV Campeonato de España de Pesca en Kayak celebrado en Guardamar del Segura, o los 1º, 2º y 3º puestos alcanzados por Juan Javier Ubeda Cuenca, Vicente Guisado Lores y José Luis Salvador Lopez en el pasado I Campeonato Provincial de pesca en kayak. Aunque podemos afirmar que el verdadero éxito del club radica en que disfrutamos como una familia en cada una de nuestras salidas.
Este sueño hecho realidad llamado Vivo Kayak ha tenido el privilegio de contar con personas que están detrás de empresas que les han ayudado en el camino, tales como Requena Industrial Textil, Prisma Publicidad, El Pez Rosa, Espesca.es, Galaxy Kayaks, Manuel Martinez y Peskayak.com. Es importante destacar el esfuerzo que hacen todas las personas tras esas marcas por estar presentes, promocionar y ayudar a impulsar esta practica deportiva. No hay más que mirar los premios que se ofrecen a los ganadores y que se sortean en cualquier evento de pesca en kayak para darse cuenta de ello.

También han comenzado a aparecer equipos oficiales de fabricantes de kayaks, tales como Galaxy o Asurkayak entre otros, al que recientemente se suma Viking Kayaks España.

El Equipo Viking Kayaks España es un proyecto por el que Grant Montague, manager de la empresa Viking Kayaks NZ, ha apostado por cuatro pescadores en kayak de nuestro país dándoles la oportunidad de ser embajadores de su compañía en nuestro España. Sus monturas serán los Profish Reload, las joyas de la corona de Viking, con las que José Manuel Berrueco, Juan Javier Ubeda, Vicente Guisado y José Luis Salvador comienzan una nueva etapa en esta aventura que es pescar en kayak.

¿Quien sabe qué les deparará en un futuro? Aunque al ritmo que evoluciona la pesca en kayak en nuestro país cualquier cosa es posible. Por lo pronto parece que han comenzado con buen pie al alzarse con las 3 primeras plazas en el Campeonato Provincial de pesca en kayak y la 3º en el autonómico.

Si no quieres perder un detalle de las aventuras de los #SpaniardVikings puedes seguirlas a través de su blog, facebook, canal de youtube, instagram y twitter.







martes, 13 de diciembre de 2016

Coto abierto

ONC, Oficina Nacional de la Caza

Hoy sabemos más de la ONC, de sus orígenes y desarrollo que favorece la práctica y defensa de la caza , así como el conservacionismo de las especies y sus habitats.


La Oficina Nacional de la Caza, la Conservación y el Desarrollo Rural (ONC) es actualmente la entidad conservacionista sin ánimo de lucro más amplia de España, ya que aglutina aglutina al 80% de los cazadores federados las federaciones más importantes, sociedades de cazadores, representantes del medio rural, cotos, propietarios, agrupaciones relacionadas con el sector armero, cartuchero, comercial y de servicios. 

La ONC, presidida por Juan Antonio Sarasketa Leguina, es consciente de que los primeros defensores de la naturaleza, la vida silvestre y los hábitats son sus propios asociados y, por ello, colabora con fundaciones bienhechoras de diversas especies como son la “Fundación Oso Pardo”, “Amigos del Águila Imperial y Lince Ibérico”; siendo además que las federaciones y propietarios asociados a la ONC han sido además los principales responsables de que estas dos últimas especies sobrevivían y se estén reproduciendo con normalidad. Se trata, por tanto, de una Asociación creada para la conservación, la defensa de la caza como la actividad más ética y sostenible en la gestión de los espacios naturales, la caza recreativa, las modalidades de caza tradicionales y el desarrollo del medio rural.

Al mismo tiempo es un medio de contacto y comunicación permanente con la Administración y las Instituciones relacionadas con la caza y el medio ambiente, en España y en Europa.

Esta entidad nació a finales de 2002. Desde el primer momento su objetivo era defender la caza y la naturaleza en España, aglutinando a todos los sectores implicados en dicha actividad, siguiendo el modelo francés.


En 2008 el trabajo de esos primeros años se vio reflejado en la histórica manifestación organizada por la ONC, ASAJA y la RFEC, que reunió en Madrid a medio millón de cazadores y amantes del campo y la naturaleza para rechazar las limitaciones que pretendía imponer a la caza la Ley de Patrimonio Natural y Biodiversidad.

Desde 2015 la Oficina Nacional de la Caza es la única representante de los cazadores españoles como miembro de la Federación de Asociaciones de Caza y Conservación Europeas (FACE). Allí está haciendo que se escuche su voz en asuntos como la directiva de armas y la revisión de las directivas de aves y hábitats.

Actualmente la ONC está trabajando activamente en diversos frentes tanto en el ámbito europeo como en España, con un papel protagonista en temas tan importantes como la defensa del comercio de armas a distancia, el derecho de los cazadores a seguir utilizando armas semiautomáticas, el desarrollo de la Ley de Montes y o la futura estrategia cinegética nacional, la defensa de prácticas tradicionales como el silvestrismo y, al mismo tiempo, una vigilancia muy activa de las normas que afectan al mundo cinegético y que se tramitan en los diversos foros legislativos de las diversas comunidades autónomos. Así, en Madrid se logró modificar ‘sobre la bocina’ un texto que pretendía prohibir el tiro al pichón y se está trabajando intensamente en La Rioja para frenar una norma de tinte marcadamente animalista.

De forma paralela la ONC continua apostando por la unión de todos los implicados en la conservación de la naturaleza y de los ecosistemas, y por ello ha impulsado la creación de foros como la Plataforma en Defensa del Mundo Rural y la Naturaleza, el Grupo Lobo y la Plataforma Nacional en Defensa del Silvestrismo.





lunes, 12 de diciembre de 2016

Al toque de la caracola

Quico Cortijo, ni arma ni caña.

(El relato del mes)


Cuesta relatar a persona sin arma ni caña, paradoja cinegética de curioso resultado cuando se trata de elaborar humilde homenaje, a aquél que no nació guarda, pero que próximo a su merecido retiro, podría refrescarnos de lances, vivencias, y lecciones camperas, a todos los que sentimos devoción por la gestión montera. 

Su “único conocimiento”, el campo, porque este cañamerano del 52, jamás pudo pensar que su pan pudiera estar ligado a la caza, pero sí apostar sin miedo a perder, a que su medio de vida estaría ligado a su raíz, esa que absorbió desde pequeño, como resultado de la impregnación natural de una familia dedicada a la labor, la de los graciosos, por aquello de los apodos tan típicos en este lar villuercano. 

Sumidos en el devastador éxodo rural, que allá por los años 70 azotó las pequeñas poblaciones agrestes, la prole de “los Cortijo” probó suerte en la zona de Deleitosa, municipio cacereño de similitud natal. Experiencia que a día de hoy sigue en ciernes, pero que el ciclo lógico de la vida la hace agonizar, para empezar a volver la cabeza atrás hablando de un tiempo pretérito, que no pasado. 

De la mano de sus padres, Francisco y María, además de su mujer Juana, aterrizaron en Sierra Enmedio, finca de más de 1000 hectáreas, de explotación ganadera, en la que su orografía hace que la caza sea un recurso ineludible. 

Los avatares de todo nuevo proyecto, resultó que durante cinco años su residencia fuera Higuera de Albalat, pueblo próximo a su futura vivienda, aún por construir. Cuadrillas de la zona edificaron este inédito enclave, cimentando las bases de su proyecto familiar. 

Al igual que su padre, modelo pulcro de guarda, su intachable profesionalidad hace de tío Quico, alarde de cumplimiento y observancia, en el que el quehacer de este decano guardés, eleve este término a un debido reconocimiento para aquellos que saben de su cabal ocupación. 

Disciplinado en la rutina, y atroz por genética, deriva en la mayor fórmula de éxito para aquel que disfruta de sus servicios, todo un regalo de compromiso, perseverancia y buen hacer, un tanto diluido en la sociedad actual. 

Dentro de poco, Sierra Enmedio recordará aquel joven que llegó para quedarse, dejando un legado de insuperable rendimiento, ejemplo inequívoco de la eficacia que en ocasiones un arma y una caña no pueden proporcionar. 





Manu.V





jueves, 1 de diciembre de 2016

Carta de la web

La rehala, simplemente imprescindible.


Rehala,  según la RAE, jauría o agrupación de perros de caza mayor, cuyo número oscila entre 14 y 24. 

Sin declinar esta definición, que por intelectuales ha sido desarrollada, sería de pecado inmerecido quedarse con la mera explicación, no ahondando en la meritoria y a la vez desvalorizada actividad que la rehala desempeña.


En ocasiones, el cazador de sombrero se jacta de alguna de las no correctas intervenciones que una rehala ha profesado en el monte, "qué perros más malos", "el perrero iba por la vereda", "aquí no han llegado"... un largo sinfín de calumnias que en ocasiones tienen una justificación más allá de la propia percepción del montero, siendo más que elocuente alguno de los puntos que soslayamos, intentando refrescar la memoria a aquellos que no son conscientes de la infausta tarea que posibilita el disfrute de esta pasión. 

Con el debido núcleo zoológico en mano, cartilla sanitaria incluyendo vacunación  y microchip, certificado del registro de Actividades Económico-Pecuarias de la Dirección General de Medio Ambiente, libro de Registro de la agrupación, registro del vehículo que transporta a los animales en el Servicio de Ganadería y Protección Animal, son algunos de los apellidos a tan laboriosa burocracia. Ni que decir queda del mantenimiento, alimentación, limpieza, cuidados, instalaciones y demás, que persisten de modo anual.

Dicho lo dicho, que no es poco, ni todo, www.territoriocinegetico.com quiere valorar el trabajo altruista que estos devotos de los canes de caza, nos permiten disfrutar de nuestra afición, supeditada a su encomiable labor, simplemente imprescindible.



Manu.V

lunes, 28 de noviembre de 2016

De barrera a barrera

Manuel Orti Baquerizo
Hoy Manuel Orti Baquerizo, nos comenta qué es Videoproducciones Al-Andalus S.L. su historia y demás peculiaridades de la filmación cinegética.


TC. ¿Qué es vídeo Al-Andalus? 

MO. Videoproducciones Al-Andalus, S.L. es una productora que nació allá por 1.983 y que actualmente dirigimos mi hermano Vicente y yo. Aunque inicialmente también nos dedicamos a la fotografía, esa faceta la abandonamos hace tiempo. 


TC. ¿Cuáles son sus principales características? 

MO. La principal característica quizás sea que buena parte de nuestra producción se dedica a temas de caza, pesca y naturaleza, antes como producción propia y para empresas distribuidoras, y ahora para televisión fundamentalmente, aunque también realizamos reportajes industriales y de otra índole. 


TC. ¿Cómo, cuándo y dónde surge la idea? 

MO. Aunque los dos tenemos formación universitaria, la afición al cine, a la fotografía y también a la caza, que heredamos de nuestro padre, nos pudo más, y desde que se fundó la empresa nos dedicamos profesionalmente a esta actividad, por lo que llevamos más de treinta años en este mundo. 


TC. Entrando en un aspecto más personal, ¿nos puedes comentar de dónde te viene la afición cinegética? 

MO. Como he dicho, me vino de mi padre, que era un gran amante de la caza. La primera vez que lo acompañe tendría unos siete años, y ya ha llovido mucho desde entonces, así que son muchos años disfrutando de esa pasión. 


TC. ¿Qué tipo de modalidades has practicado y/o practicas? 

MO. Desgraciadamente llevo años sin cazar con armas de fuego porque el trabajo no deja tiempo para ello. La temporada cinegética la paso grabando, así que sólo queda resignación, pero con la cámara sí que cazo a menudo, porque estar grabando en un puesto de montería, de palomas, de perdices, o en un rececho, te permite sentir las mismas emociones que a un cazador. No siempre es necesario apretar el gatillo para cazar. 


TC. ¿Cuál es la que más te gusta? ¿Por qué? 

MO. Me gustan todas las modalidades porque todas tienen su encanto. Es cierto que la montería me atrae mucho por la emoción que se siente cuando entra una res al puesto, pero ni mucho menos desprecio un buen ojeo de perdices salvajes, un puesto de zorzales o una cacería de conejos. Y no hay que cobrar muchas piezas para pasarlo bien, ni mucho menos. 


TC. Actualmente te encuentras inmerso en el sensacional proyecto ofrecido por Canal Sur, Lances. ¿Cuál es la esencia del programa? 

MO. El mensaje que desde siempre hemos querido transmitir es el de que la caza y la pesca, si se practican como es debido, pueden ser compatibles con la conservación de la biodiversidad. Suena a tópico, pero es así. Hay que respetar las vedas, los cupos de capturas, dejar de ver a los depredadores como alimañas, erradicar el veneno… Todas las especies tienen una función en la naturaleza, y en el caso de la caza no podemos pretender convertir el campo en una granja. La caza, como ya escribiera Ortega y Gasset, ha de tener escasez, incertidumbre y dificultad. Cazar no siempre ha de sinónimo de cobrar una pieza, y ese es el mensaje que tratamos de transmitir en cada programa. También incidimos con insistencia en que hay que recoger las vainas vacías, cajas de los cartuchos, de los cebos de pesca… dejar el campo limpio. 


TC. ¿Qué importancia crees que tiene para la caza y la pesca este tipo de programas? 

MO. Este tipo de programas son muy importantes hoy día en que la caza tiene tantos enemigos para demostrar que es una actividad consustancial al ser humano, y que si se practica como es debido no presenta ningún riesgo para la Naturaleza. Una gran parte de la población es urbana ya no está acostumbrada a convivir con la muerte de los animales, y han llegado a humanizarlos de tal manera que se escandalizan por una escena de caza y no sienten lo más mínimo cuando se emiten imágenes de las guerras que azotan el mundo. Tampoco se ruborizan cuando, en cualquiera de los muchos programas de cocina que están tan de moda, cortan por la mitad una langosta viva o abren una ostra, también viva, y la rocían con limón. Eso se ve normal, pero la caza… ¿Y la Naturaleza, no es cruel? ¿No sufre un animal que es comido por otro? Con toda seguridad, más que con un disparo de rifle o escopeta. ¿Y qué me dicen de las granjas de gallinas y los mataderos? 

Y en otro orden de cosas, ¿qué eran antes nuestros parques nacionales? Pues simple y llanamente, cotos de caza, y además, privados, lo que quiere decir que la gestión que desde hace años se ha llevado a cabo no ha sido mala, sino todo lo contrario. 

De no cazarse, las especies aumentarían sobremanera y se propagarían enfermedades, como ha pasado en muchos casos. 

Es por ello que con estos programas intentamos que la Sociedad vea la caza como algo natural y necesario, como siempre ha sido. 


TC. Después de tantos años pisando campo, ¿podrías comentarnos la anécdota, lance o vivencia que más te haya marcado? 

MO. Hay dos lances que no olvidaré nunca: uno, el de mi primer venado y con el que me hicieron “novio”, y además acompañado de mi padre; otro fue también a un venado, en un puesto muy sucio, con un pequeño cortadero de apenas cinco o seis metros. Cuando escuché el tropel me preparé sabiendo que sólo iba a poder realizar un disparo, y cuando apareció el venado le corrí la mano y apreté el gatillo, cayendo de inmediato. Era pequeño y defectuoso, pero el lance, que es lo cuenta para mí, inolvidable. 

Después tengo infinidad de lances de mayor y menor, tanto con la escopeta como con la cámara, y puedo cedir que me considero un privilegiado al trabajar en lo que más me gusta. 


TC. ¿Qué futuro crees que le depara a la caza? 

MO. No hace tantos años que en las ciudades se vendían animales vivos en las calles, sobre todo en fechas señaladas como Navidad, y se mataban en los domicilios particulares, y a nadie le extrañaba. Y qué decir de la matanza del cerdo. Esas prácticas se han ido perdiendo, sobre todo en las ciudades, y las nuevas generaciones no conviven con la muerte de los animales, van a cualquier supermercado y los encuentran troceados y fileteados en bandejas, pero no han visto el animal del que proceden, y muchas, muchísimas personas han caído en las redes de un ecologismo barato carente de sentido y fundamento que ataca a la caza sí o sí. 

Con todo esto, el futuro dependerá de los cazadores, de que sepamos convencer a la ciudadanía de que la caza, bien entendida, es necesaria, que es la actividad menos nociva para el campo. Hoy día parece que no está bien visto decir públicamente que uno es cazador, y sería bueno que personas de cierta relevancia en nuestra Sociedad y que son muy cazadoras lo dijesen abiertamente, no hay que avergonzarse de decir: sí, soy cazador. Eso, ayudaría bastante.



jueves, 24 de noviembre de 2016

Plato

Caparazón de centollo

Francisco Martínez, chef del Grupo Oter, nos deleita con su receta cinegética del mes.

Ingredientes:

- Centollo 







Preparación:

- Quitar carcasa y patas
- Limpiarlo por dentro desprendiendo todas las hebras y reservando sus jugos
- Machacamos las patas y extraemos toda su carne
- Mezclamos en el interior

viernes, 18 de noviembre de 2016

Graba TC

Sección de vídeos cinegéticos proporcionados por seguidores de la web.
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                                                 Buitres sobrevolando las cancheras





                                                      Varetos y cierva en verano

jueves, 17 de noviembre de 2016

Sala de trofeos

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Gran macareno de Fernando Montero


Ángel Sánchez y sus amigos

Bonito venado de Caza Last Moment

Tapiz de CD Jóvenes Monteros

Josean Muñoz 




Finca Casavieja, Azuaga
Ángel de Madrid-Fishing

miércoles, 16 de noviembre de 2016

Galería viva

Envía tus archivos a nuestro correo territoriocinegetico@gmail.com


Sensacional foto de Beatriz, rehala Los abuelitos


César Lázaro en una noche de espera

Cierva bajo la higuera

Cierva a los escapes en montería

Vareto en desarrollo

Jabalíes zorreando 

Sensacional venado

La suelta