lunes, 28 de noviembre de 2016

De barrera a barrera

Manuel Orti Baquerizo
Hoy Manuel Orti Baquerizo, nos comenta qué es Videoproducciones Al-Andalus S.L. su historia y demás peculiaridades de la filmación cinegética.


TC. ¿Qué es vídeo Al-Andalus? 

MO. Videoproducciones Al-Andalus, S.L. es una productora que nació allá por 1.983 y que actualmente dirigimos mi hermano Vicente y yo. Aunque inicialmente también nos dedicamos a la fotografía, esa faceta la abandonamos hace tiempo. 


TC. ¿Cuáles son sus principales características? 

MO. La principal característica quizás sea que buena parte de nuestra producción se dedica a temas de caza, pesca y naturaleza, antes como producción propia y para empresas distribuidoras, y ahora para televisión fundamentalmente, aunque también realizamos reportajes industriales y de otra índole. 


TC. ¿Cómo, cuándo y dónde surge la idea? 

MO. Aunque los dos tenemos formación universitaria, la afición al cine, a la fotografía y también a la caza, que heredamos de nuestro padre, nos pudo más, y desde que se fundó la empresa nos dedicamos profesionalmente a esta actividad, por lo que llevamos más de treinta años en este mundo. 


TC. Entrando en un aspecto más personal, ¿nos puedes comentar de dónde te viene la afición cinegética? 

MO. Como he dicho, me vino de mi padre, que era un gran amante de la caza. La primera vez que lo acompañe tendría unos siete años, y ya ha llovido mucho desde entonces, así que son muchos años disfrutando de esa pasión. 


TC. ¿Qué tipo de modalidades has practicado y/o practicas? 

MO. Desgraciadamente llevo años sin cazar con armas de fuego porque el trabajo no deja tiempo para ello. La temporada cinegética la paso grabando, así que sólo queda resignación, pero con la cámara sí que cazo a menudo, porque estar grabando en un puesto de montería, de palomas, de perdices, o en un rececho, te permite sentir las mismas emociones que a un cazador. No siempre es necesario apretar el gatillo para cazar. 


TC. ¿Cuál es la que más te gusta? ¿Por qué? 

MO. Me gustan todas las modalidades porque todas tienen su encanto. Es cierto que la montería me atrae mucho por la emoción que se siente cuando entra una res al puesto, pero ni mucho menos desprecio un buen ojeo de perdices salvajes, un puesto de zorzales o una cacería de conejos. Y no hay que cobrar muchas piezas para pasarlo bien, ni mucho menos. 


TC. Actualmente te encuentras inmerso en el sensacional proyecto ofrecido por Canal Sur, Lances. ¿Cuál es la esencia del programa? 

MO. El mensaje que desde siempre hemos querido transmitir es el de que la caza y la pesca, si se practican como es debido, pueden ser compatibles con la conservación de la biodiversidad. Suena a tópico, pero es así. Hay que respetar las vedas, los cupos de capturas, dejar de ver a los depredadores como alimañas, erradicar el veneno… Todas las especies tienen una función en la naturaleza, y en el caso de la caza no podemos pretender convertir el campo en una granja. La caza, como ya escribiera Ortega y Gasset, ha de tener escasez, incertidumbre y dificultad. Cazar no siempre ha de sinónimo de cobrar una pieza, y ese es el mensaje que tratamos de transmitir en cada programa. También incidimos con insistencia en que hay que recoger las vainas vacías, cajas de los cartuchos, de los cebos de pesca… dejar el campo limpio. 


TC. ¿Qué importancia crees que tiene para la caza y la pesca este tipo de programas? 

MO. Este tipo de programas son muy importantes hoy día en que la caza tiene tantos enemigos para demostrar que es una actividad consustancial al ser humano, y que si se practica como es debido no presenta ningún riesgo para la Naturaleza. Una gran parte de la población es urbana ya no está acostumbrada a convivir con la muerte de los animales, y han llegado a humanizarlos de tal manera que se escandalizan por una escena de caza y no sienten lo más mínimo cuando se emiten imágenes de las guerras que azotan el mundo. Tampoco se ruborizan cuando, en cualquiera de los muchos programas de cocina que están tan de moda, cortan por la mitad una langosta viva o abren una ostra, también viva, y la rocían con limón. Eso se ve normal, pero la caza… ¿Y la Naturaleza, no es cruel? ¿No sufre un animal que es comido por otro? Con toda seguridad, más que con un disparo de rifle o escopeta. ¿Y qué me dicen de las granjas de gallinas y los mataderos? 

Y en otro orden de cosas, ¿qué eran antes nuestros parques nacionales? Pues simple y llanamente, cotos de caza, y además, privados, lo que quiere decir que la gestión que desde hace años se ha llevado a cabo no ha sido mala, sino todo lo contrario. 

De no cazarse, las especies aumentarían sobremanera y se propagarían enfermedades, como ha pasado en muchos casos. 

Es por ello que con estos programas intentamos que la Sociedad vea la caza como algo natural y necesario, como siempre ha sido. 


TC. Después de tantos años pisando campo, ¿podrías comentarnos la anécdota, lance o vivencia que más te haya marcado? 

MO. Hay dos lances que no olvidaré nunca: uno, el de mi primer venado y con el que me hicieron “novio”, y además acompañado de mi padre; otro fue también a un venado, en un puesto muy sucio, con un pequeño cortadero de apenas cinco o seis metros. Cuando escuché el tropel me preparé sabiendo que sólo iba a poder realizar un disparo, y cuando apareció el venado le corrí la mano y apreté el gatillo, cayendo de inmediato. Era pequeño y defectuoso, pero el lance, que es lo cuenta para mí, inolvidable. 

Después tengo infinidad de lances de mayor y menor, tanto con la escopeta como con la cámara, y puedo cedir que me considero un privilegiado al trabajar en lo que más me gusta. 


TC. ¿Qué futuro crees que le depara a la caza? 

MO. No hace tantos años que en las ciudades se vendían animales vivos en las calles, sobre todo en fechas señaladas como Navidad, y se mataban en los domicilios particulares, y a nadie le extrañaba. Y qué decir de la matanza del cerdo. Esas prácticas se han ido perdiendo, sobre todo en las ciudades, y las nuevas generaciones no conviven con la muerte de los animales, van a cualquier supermercado y los encuentran troceados y fileteados en bandejas, pero no han visto el animal del que proceden, y muchas, muchísimas personas han caído en las redes de un ecologismo barato carente de sentido y fundamento que ataca a la caza sí o sí. 

Con todo esto, el futuro dependerá de los cazadores, de que sepamos convencer a la ciudadanía de que la caza, bien entendida, es necesaria, que es la actividad menos nociva para el campo. Hoy día parece que no está bien visto decir públicamente que uno es cazador, y sería bueno que personas de cierta relevancia en nuestra Sociedad y que son muy cazadoras lo dijesen abiertamente, no hay que avergonzarse de decir: sí, soy cazador. Eso, ayudaría bastante.



jueves, 24 de noviembre de 2016

Plato

Caparazón de centollo

Francisco Martínez, chef del Grupo Oter, nos deleita con su receta cinegética del mes.

Ingredientes:

- Centollo 







Preparación:

- Quitar carcasa y patas
- Limpiarlo por dentro desprendiendo todas las hebras y reservando sus jugos
- Machacamos las patas y extraemos toda su carne
- Mezclamos en el interior

viernes, 18 de noviembre de 2016

Graba TC

Sección de vídeos cinegéticos proporcionados por seguidores de la web.
Envía tus vídeos a territoriocinegetico@gmail.com



                                                 Buitres sobrevolando las cancheras





                                                      Varetos y cierva en verano

jueves, 17 de noviembre de 2016

Sala de trofeos

Envía tus fotos a nuestro correo territoriocinegetico@gmail.com


Gran macareno de Fernando Montero


Ángel Sánchez y sus amigos

Bonito venado de Caza Last Moment

Tapiz de CD Jóvenes Monteros

Josean Muñoz 




Finca Casavieja, Azuaga
Ángel de Madrid-Fishing

miércoles, 16 de noviembre de 2016

Galería viva

Envía tus archivos a nuestro correo territoriocinegetico@gmail.com


Sensacional foto de Beatriz, rehala Los abuelitos


César Lázaro en una noche de espera

Cierva bajo la higuera

Cierva a los escapes en montería

Vareto en desarrollo

Jabalíes zorreando 

Sensacional venado

La suelta

martes, 15 de noviembre de 2016

60" con Taiga

La empresa cañamerana, Taiga producciones audiovisuales, especialistas de filmaciones cinegéticas en abierto, nos proporciona esta espectacular sección. Un regalo de nivel para territoriocinegetico.com




Visita nuestro canal youtube

jueves, 10 de noviembre de 2016

La picada

Pesca Guide

(Sección de pesca)

Los amigos de Pesca Guide nos muestran su fabulosa aplicación de pesca. Una forma diferente de acercar al mundo de la pesca a todos los aficionados, además de niños, cantera necesaria en el futuro.


La pesca es una actividad que acompaña al ser humano de la mano de la caza desde el comienzo de la humanidad y así seguirá hasta el fin de nuestros días. Es algo que nos contacta con la tierra y con la naturaleza . 

Nos hace ser más libres, nos ayuda a relajarnos a dejar nuestra mente libre del estrés diario y de los problemas que nos invaden en la vida cotidiana. Disfrutando en familia o en soledad, con amigos o sin ellos, pero eso sí, de pesca, lo importante de la pesca no es cuantos peces consigas ni lo grandes que sean , si no el hecho de estar pescando. 

Pescaguide es una aplicación de información sobre pesca creada en un principio para la plataforma android en la cual es gratuita, proximamente queremos hacer su lanzamiento para el formato iOS. 

Nuestra intención fue crear una aplicación en la que se pudiese tener información sobre tu actividad preferida sin necesidad de gastar datos del móvil y poder utilizarlo en cualquier lugar perdido sin cobertura mientras pescas. Obtener una información básica cobre especies, cebos, técnicas etc. También poder dejársela a nuestros hijos y que empiecen a diferenciar las especies y conocerlas un poco mejor. 

Después de unos años ya en el market de android y con casi 10000 descargas, nos decidimos por ampliar nuestra interacción social, comenzamos a estar muy activos en las redes sociales desde Twitter, Facebook, instagram mediante noticias de pesca, fotos de capturas y diferentes debates y sobre todo desde nuestro canal de pesca /aventura en YouTube. 

Aquí es donde estamos invirtiendo la mayoría de nuestro tiempo, explicando nuestros humildes conocimientos y experiencias, con el simple fin de divertirnos, hacer amigos y aprender todos juntos. 

En nuestro canal podéis encontrar varias secciones, desde técnicas de pesca, tipos de señuelos, cebos, salidas a la montaña, herramientas de pesca y de campo, algo de caza, 4x4 y pequeñas aventuras que nos van surgiendo, todo alrededor del mundo de la pesca. 

Somos unos apasionados de la pesca de todo tipo, desde el mar, los embalses, los lagos y por supuesto los ríos. Mayoritariamente nos movemos por la zona norte de España pero, siempre que vamos de vacaciones las cañas no faltan en el maletero. 

Somos partidarios de la captura y suelta, la cual practicamos habitualmente respetando el medio natural. 

Con una premisa cada vez que salimos a disfrutar de la naturaleza que es “dejar todo como lo hemos encontrado” nos molestan los desalmados que ensucian nuestro medio natural y aquellos que no tienen una conciencia natural sobre las especies para intentar preservarlas y controlarlas. 

Nos sentimos orgullosos de poder colaborar con este reducto de la red como es territoriocinegetico, amantes del campo y la naturaleza. 

Podéis descargaros nuestra App , puntuarla y valorarla en adroid market Pescaguide. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mobincube.android.sc_8BTSA.app_47449&hl=es

Y vernos en nuestro canal de YouTube http://youtu.be/XaAMtG9OoLk


martes, 8 de noviembre de 2016

Coto abierto

Asociación Alectoris Rufa de Jaén

Hoy la Asociación Alectoris Rufa de Jaén, nos relata brevemente sus cursos de formación para cazadores, pescadores y guardas de coto.


El principal objetivo de la Asociación Alectoris Rufa de Jaén es el de formar a cazadores, pescadores y guardas de coto en los valores de conservación de la naturaleza, ya que creemos fehacientemente que el cazador, pescador y por supuesto, el guarda de coto, debe ser el agente principal, y el primer interesado en que el medio ambiente en el que desarrolla su actividad de ocio/trabajo se mantenga inalterado y perdure de generación en generación. La Asociación está homologada por la Junta de Andalucía para la impartición de cursos para la obtención de la licencia de caza y pesca continental en Andalucía, así como para la impartición de cursos para la obtención de la capacitación de Guarda de Coto.

El encargado de la formación es D. Enrique Solas Francés biólogo colegiado Nº 2392 actuando en calidad de Director de la Asociación. Formador con un Máster en Educación y una amplia experiencia en el campo de la gestión cinegética y la educación ambiental a todos los niveles, es el encargado de inculcar a los alumnos los valores que creemos que todo cazador, pescador o guarda de coto debe poseer.

Para más información no dude en ponerse en contacto con nosotros en el teléfono 665118579, en el correo electrónico enrique_solas@hotmail.com o en nuestro Twitter @CursosCazaJaen.


jueves, 3 de noviembre de 2016

Al toque de la caracola

Tío Tarsicio, esencia campera.

(El relato del mes)


Tío Tarsicio, tío Salva y un servidor.
Posiblemente él no lo pueda leer, pero con la certeza del sentir, me dirijo a relatar lo vivido con ese gran hombre, ser de excelente calidad interior y de ecuánime esencia campera. 

Vecino de Higuera de Albalat, esa extinta capital de la Campana de Albalat, en la que también se integraban los municipios de Romangordo, y Casas de Miravete, ahora relegado al mero recuerdo para los nostálgicos de la zona. Perduró hasta su fin, en esas tan arraigadas raíces de incuestionable compromiso, tierra que le vio nacer y tierra que se llevó con él allá donde esté, seguramente en el lugar que le pertenece. 

Elegante en las formas, como persona que no ansiaba lo ajeno, y sí emanaba la seguridad que le otorgaba a la elección de su modo de vida, la de vivir en su pueblo, dedicarse al ganado, y disfrutar de los manjares culturales que proporciona la naturaleza, el paradigma de la felicidad. 

Con su sonrisa desgarrada recibía a todo visitante, porque el talante tenía denominación de origen en él, muy posiblemente debido a su visión aperturista, en el que nadie restaba, sino que ayudaba a la construcción de un patrimonio amistoso mayor. 

El después montero
De típico mono de tirantes azul, sombrero para la ocasión, Farias cortados al medio, y conductor de esos ganaderos Renault 4L, si bien el pilotaje no era la disciplina en la que más destacaba, siempre salvaguardado por la podenca Paloma, hacía de tío Tarsicio un referente en cualquier modalidad en la que él estuviera sumido. 

Tratante de antigua usanza, de ojo montero, como no podía ser menos, disfrutaba de su enclave como el alumno aventajado en la clase de la vida. 

Padre, hijo y amigo.
Su perspicacia, además de la amistad familiar, resultaba atrayente para un yo, pequeño zagal que quedaba boquiabierto con aquel talento innato, envuelto en cantidad de retahílas, dichos y refranes que resolvían con claridad el código campero-montero. 

En el recuerdo un buen puñado de lances, con ese toque tan propio de él, una enseñanza continua del que se sabe docente en lo que domina. 

Montero de paralela, como buen hombre que entiende la normalidad de lo tradicional, porque para tío Tarsicio la tradición era la novedad más apetecible. 

Su color en el sorteo, en el que como buen autóctono recibía e indicaba las entretelas de la postura a los forasteros, si bien para él, éstos ya serían uno más. 

Enumerar una anécdota sería desmerecer al conjunto, cada una de ellas merita ser relatada con detenimiento, porque como bien diría él, “serían cuentos chinos americanos”. 


Manu.V


miércoles, 2 de noviembre de 2016

Carta de la web

Y no, Adrián.


La temporada montera ya está aquí, pero no queremos adentrarnos en ella, sin antes mencionar los lamentables episodios surgidos el pasado mes de octubre, "Adrián te vas a morir".

www.territoriocinegetico.com lleva una línea apolítica, intenta exponer los entresijos cinegéticos con el mayor gusto y tacto posible, evitando tropelías por parte de aquellos pocos, que bajo la vitola de pescadores y/o cazadores, hacen daño a nuestro colectivo, no nos pertenece, y menos nos representa. 

Dicho lo dicho, estimamos que el deseo de muerte a un niño de ocho años, tampoco representa a aquellos que no están de acuerdo con el mundo de la tauromaquia, la caza o la pesca, por mencionar algunos de los grupos que más en el disparadero están en la actualidad. 

Queremos hacer un guiño para fomentar la intervención de esas instituciones que deben parar el vale todo, porque todo no vale cuando se trata de personas, independientemente de su condición política, religiosa o racial, recordando el artículo 14 de nuestra actual Constitución... menos aún, la discriminación y persecución pública sobre aficiones, vale ya.

Y no, Adrián.



Manu.V