jueves, 14 de diciembre de 2017

60" con Taiga

La empresa cañamerana, Taiga producciones audiovisuales, especialistas en filmaciones cinegéticas en abierto, nos proporciona esta espectacular sección. Un regalo de nivel para www.territoriocinegetico.com

Lance de jabalí en montería

miércoles, 13 de diciembre de 2017

La picada

Actualidad de la pesca deportiva con la visión de Madrid Fishing.

(Sección de pesca)

Ángel Delgado, de Madrid Fishing, nos reporta una excelente y real visión del estado actual de la pesca deportiva, modalidades, normativas y especies.

La pesca siempre ha sido una actividad difícil de desarrollar por la cantidad de variables que se manejan a la hora de programar una salida. Hay que tener mucha afición para no tirar la toalla y apuntarse a clases de padel, y mucho más en estos momentos en los que la administración nos ha vuelto la espalda desde la aplicación de la Ley 42/2007 que limita y condena la pesca de algunas especies que eran el objetivo de muchos de nosotros. Algunas de ellas siguen ahí y siempre seguirán, le pese a quien le pese. Pero otras, como la trucha arco iris, han desaparecido de nuestros lagos y ríos, no volverán, salvo que se redacte una nueva ley de biodiversidad más realista y consensuada. La desaparición de esta especie ha terminado en apenas unos meses con las ilusiones de infinidad de asociaciones de pescadores que gestionaban algunos lagos y ríos de España, y que eran el destino de pesca de muchos aficionados. También ha llevado a engrosar las listas del paro con el personal de guardería que se ocupaba de la vigilancia y control de estos tramos, e indirectamente ha contribuido a aumentar el parón de los distintos sectores asociados a la pesca en estas zonas rurales, donde las posibilidades de negocio son tan limitadas.

Madrid Fishing colabora con algunas de estas asociaciones de pescadores en la Comunidad de Madrid y el ambiente que se respira es de desesperanza. Parece ser que la única solución es no hacer nada. Se ve que los pescadores somos un colectivo (47.000 licencias en esta Comunidad y 700.000 en toda España) que importa poco, con poco peso social, y en consecuencia, indigno de la atención de nuestra clase política.

Quiero también recalcar la importancia de una correcta política de gestión del agua y hacer un llamamiento a la administración en relación al desastre ecológico que supone para cuencas como la del Tajo, un uso abusivo de los trasvases, incumpliendo el mantenimiento de los caudales ecológicos, lo que significan la muerte de los ríos y de todos los seres vivos que habitan en ellos. Regar tomates en el levante español y exportarlos al mundo está muy bien para la balanza comercial de España, pero no a cualquier precio. El agua de los ríos es de todos y su reparto debe de ser coherente y sobre todo respetuoso con el medio ambiente.

Con todo, hemos seguido saliendo a pescar y vemos con ilusión que hay nuevos aficionados de corta edad que quieren aprender y que disfrutan cerca del agua con una caña en la mano, a pesar de los exiguos resultados.

También los más mayores descubren que están infectados con ese virus de la pesca que permanecía latente en su interior y que de repente se ha activado y les quita el sueño, planeando viajes a destinos exóticos en los que resulta imprescindible una caña en el equipaje.

Nuestras especies y técnicas favoritas esta temporada han sido:

- Los barbos a mosca en superficie desde embarcación, que es, bajo mi punto de vista, la forma más difícil y bonita de pescarlos, solo apta para pescadores avanzados que sean capaces de colocar sus imitaciones con precisión y rapidez a cierta distancia.

- Predadores (lucios, basses y luciopercas) con micro vinilos en montaje drop shot. Para pescadores pacientes a los que les guste pescar fino y registrar cada piedra, tronco o agujero que hay en el fondo del lago.

- Carp fishing con boiles y pellets. Quizás la más popular forma de pesca que podemos encontrar, por la abundancia de carpas en todos los lagos de la comunidad y por la relativa sencillez de esta técnica, en la que la mejor cualidad del pescador que la practica debe de ser la paciencia.

Pescando de esta manera es como hemos disfrutado de las mejores sensaciones y capturas sin renunciar por ello a fantásticas jornadas de bogas y carpas a mosca e incluso nos lo hemos pasado en grande engañando a las percasoles con pequeños vinilos.

No le hacemos ascos a nada y nuestros clientes tampoco. Solo esperamos que desde las distintas administraciones, se tengan en cuenta las sensibilidades de este colectivo de personas a la que le gusta disfrutar de la naturaleza en perfecta convivencia con el entorno y con el máximo respeto por los que más amamos: los ríos y lagos y los peces que viven en ellos.

Y como siempre “pescar y soltar”, no queda otra.

martes, 12 de diciembre de 2017

Coto abierto

Guarderío y gestión cinegética.

Conocemos a Guarderío y gestión cinegética. Bonito proyecto con el objetivo de favorecer el esplendor cinegético desde el lado normativo.

eslogan.jpgGuarderío y Gestión Cinegética nació el verano de 2016 en la provincia de Granada. Somos dos jóvenes emprendedores que tras estudiar en la EFA el soto de Chauchina (Granada), un ciclo superior de gestión y organización de los recursos naturales y paisajísticos, decidimos sacarnos la habilitación de guarda rural.


Nuestra gran pasión por la naturaleza y el medio ambiente comienza muchos años atrás. Desde que aún éramos niños, ambos nos dimos cuenta que queríamos dedicarnos al cuidado de ella. Cuando fuimos creciendo, percibimos que el medio ambiente necesitaba vigilancia y una correcta gestión cinegética, tanto en caza mayor como en caza menor. 

Por ello decidimos crear una empresa de Guarderío y Gestión Cinegética. Los inicios no fueron fáciles, dado que el guarda rural tiene un frente en contra, la figura creada del guarda de coto, el cual, ejerce funciones para las que no tiene competencia. 

Los guardas rurales estamos regidos por el Ministerio de Interior y colaboramos con fuerzas y cuerpos de seguridad del Estado, en especial con la Guardia Civil. 

Por ello queremos dar las gracias a la ayuda recibida de la Asociación Nacional de Guardas Rurales, Anaguar, ya que en cuanto nos pusimos en contacto con ellos nos resolvieron cualquier duda.

1.JPGSon varias las funciones que realizamos en torno a la vigilancia rural. Los Guardas Rurales ejercemos funciones tanto de vigilancia como de protección de personas y bienes en fincas rústicas, también vigilamos instalaciones agrícolas, industriales o comerciales que se encuentren en ellas. Además trabajamos en cooperativas, ayuntamientos y fincas privadas, siempre luchando por la vigilancia y protección del medio rural.





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Guarderío y Gestión Cinegética se dedica a la gestión cinegética, pero sobre todo llevamos a cabo una correcta gestión de los cotos de caza y para conseguir un mayor esplendor cinegético. También nos encargamos de realizar todos los trámites necesarios del coto, memorias, planos, planes cinegéticos, planes técnicos de caza…

Por otro lado antes de realizar repoblaciones intentamos trabajar con las especies que ya tenemos en el coto, muchas veces la solución no es repoblar, sino mejorar el ecosistema y por ello una buena gestión es la base de la caza, ya que de ahí se labra el conjunto de cimientos que hacen que nazca un buen trofeo y eso es lo que al cazador le gusta.

El mundo de la caza ha cambiado bastante, ya no se caza para substituir, sino para salir al campo y desconectar, disfrutar de un buen lance, el cliente hoy en día no quiere cantidad sino calidad.

martes, 5 de diciembre de 2017

Al toque de la caracola

La sombra del buitre.

(El relato del mes)


Con nuestra mirada enfoscada al cielo, y la suya contemplando todo posible manjar, este planeador de pico ganchudo emite el pistoletazo de salida de toda jornada montera, incluso se puede aseverar que es él quien culmina la batida. Decir buitre es mirar el azul que nos erige, el mismo que sobrevuela avisándonos de la ubicación de las reses, esas que en ocasiones solo son cobradas por ellos desde la ventaja de su panorámica.

Los leonados son uno más de esta pasión, no teniendo reconocimiento alguno por las posturas, llevándose la cruz o alza de modo simulado, porque estos animales merecen todos los respetos, ibéricos de pro, luchadores por una supervivencia que hemos condicionado, y que ahora nos toca cuanto menos no ahogar aún más.

Los 58 días de incubación del huevo, están repletos de trabajo en pareja, turnos que acercan a estos plumíferos a los humanos absorbidos por la vorágine social.

Tenemos el placer de poder decir que nuestro país contempla el 80% de la población total de estos carroñeros. Su mala prensa no hace honor a la impagable función sanadora que realiza. Su declive en número, fruto de la mala gestión, del abandono del campo, y de una ordenanza cada vez más restrictiva con respecto a la desaparición de los cuerpos provenientes del mundo ganadero, limita su fuente alimenticia prácticamente al sector cinegético. Esta coyuntura incita por aquello de la mera supervivencia, a un inaudito cambio de hábitos para los que los buitres no han nacido, se aprovechan de lo muerto, pero no cazan, su gran tamaño y elevado peso no favorece la ruptura con la propia idiosincrasia. 

Sus alianzas con otros animales propicia la inmediatez a la llegada de la presa, rompiendo con el refrán "más vale pájaro en mano que ciento volando", la mirada del grupo afianzará el éxito.

Sin buitres habría caza, pero sin caza muy posiblemente no habría buitres, necesitamos de ellos tanto como ellos de nosotros.

Su vuelo impertérrito alumbra las cumbres de nuestra península, larga vida al buitre leonado, larga vida a su sombra.

Manu.V


viernes, 1 de diciembre de 2017

Carta de la web

Alarmante sequía.


El año hidrológico es devastador, la escasez de precipitaciones convierte la preocupación en alarma. Meses sin caer gota, estadísticas que manifiestan la gravedad pluvial, medidas sobre la marcha para intentar paliar lo nefasto de lo insuficiente, explicaciones al uso que no progresan sobre la abominable situación.

Destacar noticias que salen a diario, en la mayoría de nuestro territorio las precipitaciones están por debajo del 50% de su valor habitual, las reservas de los embalses están al 36% de su capacidad, el Congreso debate sobre el proyecto de ley de sequía, se flexibiliza la cesión de derechos del agua, un plan de desaladoras de agua de mar, más fondos para los seguros agrarios. Un largo sinfín de primicias que buscan remedio, a lo humano.

www.territoriocinegetico.com plantea interrogantes que están olvidados, indudablemente deben estar en un segundo plano, el ser humano es la primera opción, pero una vez delimitados en forma, ¿dónde queda la incidencia directa que la sequía infiere al sector de la caza y de la pesca? ¿Existe algún plan que ampare a los seres vivos más allá de los humanos? Estas interpelaciones son la verdadero y único ecologismo, exento de populismo. Es ahora cuando debemos acordarnos de los animales y las plantas, sin obviar la prioridad humana.

Seguiremos mirando al cielo, no queda otra.

Manu.V

miércoles, 29 de noviembre de 2017

De barrera a barrera

 Samuel Rojano.
En la sección "De barrera a barrera", conocemos a Samuel Rojano, cazador  que sufrió un grave accidente de tráfico teniendo que amputarle una pierna. Hoy lucha por financiarse una prótesis que le permita mejorar su calidad de vida, así como practicar su afición a la caza. La unión hace la fuerza.


TC. Hola Samuel, hemos visto la noticia de cómo intentas financiarte para adquirir una prótesis para tu pierna. Relátanos qué pasó.

SR. El pasado 25 de febrero por la tarde noche, al intentar esquivar un animal en la carretera no pensaba que me iba a salir tan caro. Yo venía del campo y un animal se me cruzó en la carretera, cuando intenté esquivarlo choqué con un guardarrail de madera. Éste atravesó el coche desde el motor hasta el portón trasero. Mi pierna izquierda fue la más afectada y tras varias operaciones y una larga temporada de hospitalización, no hubo mejoría y los médicos decidieron realizar la amputación por debajo de la rodilla, pero después de un mes aproximadamente. la situación se volvió a complicar y me realizaron una segunda amputación por encima de la rodilla quedando ya perfecto el muñón para poder ponerme la prótesis. 


TC. Desde que ocurrió el accidente las muestras de apoyo han sido abundantes. ¿Qué les dirías todas esas personas que muestran esa desinteresada empatía?

SR. Ahora, en estos momentos, después de lo que me ha pasado y al tener que pedir ayuda para ponerme la prótesis, no me podía imaginar que tanta gente que no me conoce en persona me hayan ofrecido su ayuda desinteresadamente y tantas muestras de apoyo que estoy recibiendo para que siga adelante y pueda conseguirlo. Así que gracias al apoyo de mi familia, amigos/as y a todas estas personas anónimas que forman parte de mi vida para siempre. Si antes tenía ganas y fuerzas para luchar ahora no me voy a rendir jamás.


TC. ¿Qué modalidad cinegética practicas?

SR. Caza mayor.


TC. ¿Cómo surgió la idea de la venta de camisetas?

SR. La pierna tiene un coste de 75.000 € aproximadamente y yo no tengo todo ese dinero para poder pagarla. Pensando la manera que podía pedir ayuda, se me ocurrió la idea de hacer unas camisetas para ofrecerlas y como mi pasión es la caza me imaginaba volviendo a ir a cazar como antes lo hacía y entonces me puse a hacer un dibujo,  un cazador con su prótesis y junto al él su perro y tirando a un pájaro. Me gustó mucho y volvió a fluir mi ilusión.


TC. En las camisetas rezan dos lemas. "Todo por una causa y la unión hace la fuerza". ¿Qué sería para ti la consecución de esa prótesis?

SR. Para mí sería tener una segunda oportunidad de volver a ser quien era y poder tener una vida como la de antes, poder subir las escaleras de mi casa, sentarme sin perder el equilibrio, poder hacer mis necesidades de aseo de pie y no sentado en una silla, en fin tener una calidad de vida mayor.


TC. Hablando de caza. ¿Qué valores principales crees que simboliza la caza?

SR. En la protección del medio ambiente, porque se ayuda al mantenimiento y conservación de las especies cinegéticas. A la unión entre el hombre y la naturaleza. Y sobre todo al compañerismo que se vive con todos los aficionados a la caza.


TC. ¿Qué futuro crees que le depara a la caza?

SR. Yo creo que la unión hace la fuerza y que entre todos juntos luchando por una actividad necesaria, como ya he dicho anteriormente conseguiremos sacar adelante y mantendremos la caza para siempre. ¡VIVA LA CAZA!


Samuel Rojano para www.territoriocinegetico.com





martes, 28 de noviembre de 2017

Plato

Takati de atún rojo con mahonesa de wasabi.

Francisco Martínez, chef del Grupo Oter, nos deleita con su receta cinegética del mes de noviembre.

Ingredientes:

- Mahonesa

- Mostaza

- Wasabi

- Soja

- Atún rojo

- Mézclum de lechugas

- Tierra de carabineros

- Sal negra


Preparación:

- Marinamos el atún rojo en soja con un corte de lingote

- Sellamos en la plancha por todas las caras

- Aliñamos el mézclum con una tierra de carabineros

- Mezclamos la mahonesa, mostaza y wasabi y presentamos

















                                                                                                                 www.territoriocinegetico.com

miércoles, 22 de noviembre de 2017

Graba TC

Sección de vídeos cinegéticos proporcionados por seguidores de la web.
Envía tus vídeos a territoriocinegetico@gmail.com
 Piara de jabalíes entrando al comedero

Venado en berrea

martes, 21 de noviembre de 2017

Sala de trofeos

Envía tus archivos a nuestro correo territoriocinegetico@gmail.com

Espectacular venado el abatido por David Moyano
Bonita foto de Fco Javier Pérez 


Rececho de corzo

Fran Gj Cazapesca

De caza con Rocío Brocal

Venado de Francisco Arrebola

Percha de Héctor Amor

lunes, 20 de noviembre de 2017

Galería viva

Envía tus archivos a nuestro correo territoriocinegetico@gmail.com

Bonita foto de Francisco Arrebola

Foto de Fco Javier Pérez


A la menor con Rocío Brocal

Foto de Kassandra Fajardo

Rehalero por Félix Sánchez

De caza con Andrea López

La naturaleza en esto puro

Jabalí en verano


De monrtería con Raquel del Amo

A pescar

jueves, 16 de noviembre de 2017

60" con Taiga

La empresa cañamerana, Taiga producciones audiovisuales, especialistas en filmaciones cinegéticas en abierto, nos proporciona esta espectacular sección. Un regalo de nivel para www.territoriocinegetico.com

Venado en montería

martes, 14 de noviembre de 2017

La picada

Veteranía a bordo de un kayak.

(Sección de pesca)

Si la pesca tiene algo de especial es el tributo a la experiencia. Hoy podemos leer este sensacional reportaje-homenaje a dos sensacionales pescadores pertenecientes al C.D. Pesca Kayak Marbella, Paco y Pepe. www.territoriocinegetico.com muestra honores a esta pareja de jóvenes que tienen todavía mucho que mostrarnos.

Como en cualquier deporte, la pesca desde kayak requiere un mínimo de preparación y técnica, y un máximo de responsabilidad y sentido común, como en cualquier disciplina deportiva que se lleve a cabo dentro de nuestro inmenso azul. Son muchos los que se preguntan hasta que edad podemos disfrutar de esta práctica. La respuesta la tenemos posiblemente en las siguientes líneas, de la mano de Paco Álvarez y Pepe Calatayud, dos experimentados pescadores pertenecientes al C.D. Pesca Kayak Marbella, en Málaga, y que practican esta modalidad de pesca activamente.

Puede parecer que pasados los 60 años debamos sustituir ciertos deportes por otros menos exigentes. Evidentemente todo dependerá de las capacidades físicas de cada deportista, y otros muchos factores, pero sin duda alguna la práctica de pesca en kayak no supone un obstáculo para nuestros dos protagonistas. 

Paco y Pepe, ya merecidamente jubilados, no forman parte de ese arquetipo de personas, que llegados a una edad tengan que renunciar a las actividades que les apasionan, o deban adaptarse a las actividades típicas y tópicas que muchas veces atribuimos, sin fundamento, a un jubilado. Pepe y Paco, Paco y Pepe, no son los mayores de su club, y eso lo saben todos sus integrantes, simplemente son “los menos jóvenes”, todo un cúmulo de experiencia y veteranía que saben compartir con el resto de sus compañeros, y de la que muchos nos nutrimos.

Paco, desde su León natal, y Pepe, nacido en Casablanca, residen en Marbella desde hace muchos años. Son en estas playas costasoleñas donde practican su deporte favorito en muchas de sus modalidades. El surfcasting o el spinning son también habituales en su actividad deportiva, aunque es la pesca a bordo de kayak la que más satisfacciones les brinda y que realizan cada vez que se dan las condiciones óptimas para su práctica. Paco nos comenta que “nació en un pueblecito junto a una presa y que siempre ha estado rodeado de truchas y cangrejos. Siempre unido a la pesca”. La afición le viene a Pepe desde bien jovencito de la mano de su padre, del que aprendió y compartió esta afición. 

Pepe y Paco comparten sus experiencias y sus comienzos en este deporte, dentro del video presentación que se recoge en la página de su club www.kayakmarbella.com y de cuyos testimonios se desprende la vitalidad y actitud de estos buenos deportistas y mejores personas. Como dice Pepe en unos de los pasajes de su intervención, “la edad no importa, lo que importa es la mente”.

Como deportistas federados son habituales en eventos de esta especialidad de pesca, habiendo participado en campeonatos provinciales, autonómicos y nacionales defendiendo los colores de su club. Tampoco son pocos los Open, organizados por distintos, Clubs a los que acuden. Son también numerosas las jornadas de entrenamiento junto a sus compañeros. Muchos de ellos somos conocedores de que sí existe una diferencia entre ellos y el resto. Esta diferencia no es otra que la de salir siempre con mucho más pescado que los demás.

Todavía quedan muchas experiencias y concursos en los que participar. Muchas jornadas de pesca que compartir, y sobre todo, mucho que aprender de vosotros. 

No será difícil que os los encontraréis por cualquier playa Marbella si la visitáis, tanto en invierno como en verano, siempre disfrutando de los privilegios que nos brinda esta ciudad y nuestro deporte.

¡Suerte campeones y buena pesca!


Pedro Argüello para www.territoriocinegetico.com




jueves, 9 de noviembre de 2017

Coto abierto

UNITEGA.

Tenemos el placer de conocer a UNITEGA, Entidad que abandera la caza social de Galicia.

La Unión de TECORES y Cazadores de Galicia (UNITEGA) es una Entidad que fue creada en el año 2002, como una Asociación reivindicativa frente la situación generada por la Ley 4/1997 de Caza de Galicia y que está totalmente desvinculada de la visión deportiva de la caza. Siendo la punta de lanza de lo que se viene llamando “Caza social en Galicia”. Calificativo que posteriormente han ido adoptando otras entidades vinculadas al mundo de la competición deportiva, desvirtuando con ello su verdadero significado.

Actualmente está integrada por más de 11.000 cazadores y 91 Tecores (Cotos) asociados que superan las 400.000 hectáreas. Mantiene convenios de colaboración con la Asociación del Corzo Español (ACE), la Asociación de Tecores del Parque Natural Baixa Limia – Serra do Xurés (XURESTEC), la Asociación SOSCOELLO de Monte de Galicia y con el Colegio oficial de Ingenieros Técnicos Forestales de Galicia. Fue cofundadora de la UNAC (Unión Nacional de Asociaciones de Caza) en el año 2005, habiéndose desvinculado de la misma en el presente año 2017, por discrepancias en la manera de entender lo que es la caza social.

Anualmente celebra una multitudinaria asamblea general en la que se analizan las acciones realizadas durante el año anterior, se proponen acciones y objetivos de cara al siguiente año y se atienden las cuestiones que plantean los socios, todo ello durante casi cuatro horas ininterrumpidas. Pasando a continuación a celebrar una comida de hermandad entre todos los participantes.

UNITEGA trabaja con un presupuesto anual próximo a los 3.500 euros y proveniente de las cuotas de sus socios, con el que cubre todos los gastos de funcionamiento. No tiene locales ni trabajadores o abogados en plantilla y el trabajo que realiza se desarrolla de forma totalmente voluntaria por parte de los miembros de la comisión de asesoramiento legal y de la Junta Directiva. No es una entidad personalista al uso, por lo que no promociona la figura de sus dirigentes, tratando con ello de mantener un perfil de Asociación muy diferente al que estamos acostumbrados, primando siempre el nombre de UNITEGA por delante del de cualquier persona de las que la integran.

Como medios de difusión cuenta con la página web www.unitega.net y con perfiles en Facebook y Twitter. Además, edita para los socios y los responsables de la Consellería de Medio Ambiente un Boletín escrito de periodicidad bimensual, bajo el nombre de “TECORes”.

Participa de forma habitual en los Comités de caza, en los tribunales de las pruebas del examen del cazador, en las comisiones de prevención de daños... Y desde su creación ha venido desarrollando programas formativo para cazadores, mediante charlas y la edición de dípticos, centrado en informar sobre la moscarda del corzo (Cephenemyia stimulator), la gestión del conejo de monte y la nueva enfermedad vírica, de la que llegó a impartir 8 charlas en el año 2015 junto a SOSCOELLO. También ha colaborado en la edición de un díptico sobre errores en las repoblaciones de conejo y no cuenta con ningún tipo de ayudas provenientes de convenios de colaboración con la Xunta de Galicia.

UNITEGA también ha colaborado de forma muy activa en el estudio sanitario del corzo en España (ACE y USC), el Proyecto Corcino y la campaña #COMIENDOCAZA a través de la coorginazación junto a XURESTEC y la ACE del “Primer shoowcooking #comiendocaza” que se celebró en mayo de este año en la localidad Ourensana de Entrimo. También ha participado activamente en el IV y V Inventario Estatal de Iniciativas de Custodía del Territorio.

UNITEGA es cofundadora de O-XAN (https://grupo-oxan.blogspot.com.es), que es un grupo de opinión sobre la gestión del lobo en Galicia, constituido en el año 2015 con el objetivo de fomentar el diálogo para minimizar la conflictividad social y favorecer los acuerdos a favor de la coexistencia entre el lobo y la sociedad gallega, así como proponer, debatir y estudiar medidas para una correcta gestión de esta especie. En la actualidad ha comenzado a trabajar en grupo similar, pero de ámbito estatal, que será presentado en los próximos meses.

En la actualidad participa en la plataforma “STOP VESPA VELUTINA” y ha manifestado su voluntad de sumarse al ALIANZA DEL RURAL DEL MEDIO RURAL, al entender que es necesario integrar bajo una única bandera reivindicativa a todos los que están implicados en la conservación del medio rural.

Como principales objetivos de cara al futuro, UNITEGA se plantea que las Sociedades de Cazadores de Galicia vuelvan a recuperar la identidad que perdieron cuando las “orientaron” en el año 1997 a convertirse en entidades deportivas, buscar soluciones efectivas al problema de los daños producidos por el jabalí en los cultivos agrícolas y la recuperación de la masa social mediante la incentivación de la incorporación de jóvenes y mujeres a las Sociedades de Cazadores. En la actualidad también afronta el reto de buscar soluciones para el inminente conflicto que se avecina por el desembarco de la sociedad urbanita en el medio rural como espacio de ocio, con los consiguientes problemas de coexistencia entre usuarios del mismo.








martes, 7 de noviembre de 2017

Al toque de la caracola

Migas.

(El relato del mes)

Cuenta la leyenda, que el origen de las genuinas migas no tuvo un inicio tan afamado como el que posee en la actualidad. La imperiosa necesidad de subsistencia incidió directamente en la fortificación de este exquisito manjar.

Un día de lluvia una familia dejó el pan a la intemperie, al regresar de su jornal la vianda estaba desmenuzada, siendo ésta la única con la que poderse alimentar, de ahí que tradicionalmente las migas sean plato de orvallo.

Lo que en origen era guiso de pobres, ya que con una menor materia se conseguía sustento hipocalórico, para de este modo sustentar lo físico, actualmente se ha convertido en la comanda más demandada en el sector de la caza, en particular en la usanza montera.

Como referente culinario-cinegético distintas variedades se degustan, manchegas, extremeñas, andaluzas, aragonesas, de Almería, Gachasmigas, a la alentejana, de pastor, canas, de gato... Hacen delicias en nuestros paladares.

Su evolución ha sido básica, añadiendo a su cesta los productos típicos de la región, llamando la atención sin alardes retóricos como en la sociedad actual, en la que existe un ferviente furor por la cocina creativa, innovando cualquier regusto, y sofisticando las técnicas. Las migas perduran, y tienen un hueco más que merecido en cada etapa cinegética.

En ocasiones lo mundano se convierte en élite, curiosa ecuación que rompe con lo tendente, halo de esperanza para los bohemios que todavía idolatramos la raíz como madre de nuestros principios.  

El anacronismo se hace patente, siendo fiel reflejo de la época en la que vivimos. Para los que interpretamos las migas como vitualla ligada a nuestra pasión, no nos resulta novedad en algo que asociamos a uno de los diferentes episodios rutinarios de cada mañana de montería, sin dejar de exclamar el deleite que nos infiere, ha hecho crecer y perdurar estas hogazas como solera. Para aquellos que no tienen el gusto de palpar el campo como nosotros, suscita un paradigma más que representativo, "¡migas, qué ricas!", palpando que lo vetusto todavía está de moda.

Ofrendar a las migas es de ley para cualquier montero, es el comienzo tertuliano de los buenos propósitos para la montería, es el apretón de manos y el abrazo para esos compañeros que marcan en el calendario esa fecha, es la amalgama de nervios y sosiego de ineludible razón, es la presunción del lance y el recuerdo del pasado.

Migas, unas más entre nosotros.


Manu.V








jueves, 2 de noviembre de 2017

Carta de la web

Terroristas del mechero.


De vulgaridad queda remitirse a un mechero, para argumentar los atentados que se sufren a diario contra los seres vivos, esos que en la etapa educativa primaria todos bien aprendimos, plantas, animales y personas. De fácil memorización, pero de imposible ejecución para según quien. 

El lamento se hace necesario a la hora de asimilar, como los principios fundamentales que se nos presumen a las personas, se desdeñan y maltratan. Nos erigimos en favor de leyes contundentes que castiguen a las personas que perpetren el mínimo insulto a lo sagrado, la fauna y la flora. Pero el cerillazo, aparte de ser cobarde e irracional, campa a sus anchas por nuestros montes, porque son nuestros y pertenecen a nuestro patrimonio, haya o no propiedad privada de por medio.

Escuchando, viendo y leyendo los medios de comunicación, que estos días ponen el grito en el cielo por la barbarie incendiaria, se sacan muchas conclusiones. Demasiado hay que mejorar, y aunque como toda enseñanza surge de la base, con la constructiva concienciación, y sin obviar el estado del campo, abandonado en cuerpo y alma por una deficiente ordenanza, cabe aseverar lo más preocupante, la insolvente ley.

Solo el 3% de los incendios provocados encuentran a sus ejecutores, posteriormente de ese irrisorio porcentaje deben ser juzgados y condenados, con penas que no suelen superar los dos años de condena.

Llamemos a estos incendios por su nombre, no son personas con desequilibrios cognitivos que derivan en el gusto por la llama, se ha demostrado que son auténticas bandas organizadas que asesinan a las plantas, a los animales, y que ponen en peligro a las personas, hasta el punto de perder todo, incluso en ocasiones hasta su vida.

Quemar 35000 hectáreas con todo lo que conlleva no puede salir indemne, asesinar a cuatro inocentes tampoco, abrasar a infinitos animales es mucho más que el mal llamado maltrato populista del desconocimiento.

Nunca máis, y duro con los terroristas.


Manu.V


jueves, 26 de octubre de 2017

De barrera a barrera

 Raquel del Amo.
Hoy en la sección "De barrera a barrera", conocemos a Raquel del Amo, mujer cazadora de innovador espíritu cinegético, primera mujer madrileña en participar en la San Humberto.

TC. Hola Raquel, ¿de dónde te viene la afición por la caza?

RA. La afición por la caza me viene de familia. Mi abuelo materno era cazador y les inculcó los valores que esta tiene a mis tíos e incluso a mi padre. Ellos son quienes me han enseñado todo lo que a día de hoy puedo llegar a conocer y saber, siempre es poco en comparación con sus años y batallas .


TC. ¿Qué tipo de práctica cinegética realizas?

RA. Realizo tanto caza mayor como menor. En la menor cazo con perro de muestra, tanto en la media veda como en la general. Suelo cazar la codorniz, la tórtola, la perdiz y el zorzal .
Siempre suelo cazar al salto ya que me gusta observar al perro como trabaja, pero de vez en cuando asisto a alguna tirada de zorzal o de perdiz.

En la mayor voy a monterías, siempre en puesto. También rececho el corzo.


TC. ¿Cuál es la modalidad que más te apasiona?

RA. Dificil elección, en la menor no sabría cuál elegir, ya que los perros son mi debilidad y a la hora de cazar la codorniz o la perdiz es elemental tener un buen perro de muestra que te acompañe. Creo que me quedaría con lo que es la caza al salto.

En cuanto a la caza mayor me decanto por el rececho de corzo, más que nada por el tipo de caza que es y la cantidad de sensaciones que me genera con respecto a la montería, que también me gusta mucho, de hecho mi familia da unas cuantas al año y participo en ellas, pero es completamente diferente el ambiente del antes y el después, la gente, la adrenalina al pasar la res por el puesto... No se puede comparar con la búsqueda y el cara a cara del rececho .


TC. La mujer en la caza es minoritaria, si bien cada día aumenta el número de aficionadas. ¿Qué les dirías a todas las mujeres que les gusta la caza y que todavía no han dado el paso a practicar en primera persona la caza?

RA. Es cierto que cada día son más las mujeres que se animan y les pica el gusanillo del mundo cinegético, ya sea porque alguien de su alrededor es cazador/a o bien porque lo ha vivido desde pequeñita. 

Como ya dije una vez a unos compañeros lo más importante es que empiecen flojito, obviamente si llevas a una persona que no ha cazado en su vida a montear con los perros , posiblemente te diga que la próxima vez vayas tu solo.

Las concienciaría sobre lo que es la caza en general y personalmente las animo a todas aquellas que aún no se han decidido a practicarla, que salgan con una persona que sea cazador de verdad y no un escopetero. Yo pongo la mano en el fuego y estoy segura de que cuando vivan esas sensaciones y sentimientos que con palabras son imposibles de expresar seguro que quieren volver.


TC. Sabemos que eres una apasionada del mundo del perro y la competición. ¿De dónde te viene esta afición?

RA. Toda mi vida he estado rodeada de perros, he limpiado las perreras, les he echado de comer, les he curado... Lo he vivido desde pequeña y es algo que o te gusta y te apasiona o lo tienes difícil, son muchas horas invertidas en ellos .

Empecé a soñar con competir cuando acompañé a mi tío en un campeonato de España con unos 14-15 años, y desde ese entonces he intentado acompañarle a todos los campeonatos que he podido, hasta que llegó el día en el que me preguntó que si me gustaba aquello y nada… Me regaló mi primer perro de caza  por mis 18 años, un Setter inglés precioso, en apenas un año estaba ya compitiendo.


TC. Eres la primer mujer madrileña en participar en la San Humberto, ¡enhorabuena! Cuéntanos cuáles son tus sensaciones.

RA. Desde que limpio la escopeta y preparo los cartuchos, el perro ,el chaleco, el silbato... El día de antes ya empieza a rondarme una cantidad de preguntas por la cabeza que apenas me dejan descansar .

Cuando llega el turno y dicen mi nombre,  el camino desde el coche hasta donde está el juez me pongo muy nerviosa, en ese momento se te pasa de todo por la cabeza, como por ejemplo, dónde estarán las perdices, si por un casual el perro irá perfecto o si cometerá un error o incluso si tú mismo te confundes. En fin, mil pensamientos que desaparecen cuando observas el campo, en ese momento todos mis sentidos se concentran en hacer la presentación correctamente y lo siguiente viene rodado .

En esos 20 minutos tienes mucho que controlar y a tener en cuenta. El viento, el espacio del perro, el control del mismo, ya que en ocasiones lo pierdes de vista, las normas de seguridad...

Cuando ves que todas las horas invertidas en entrenamiento junto a tu compañero, las charlas de los veteranos para que mejores o los pequeños fallos que corriges te hacen ser mejor participante, sientes una satisfacción contigo mismo increíble . 

Cuando me proclamé campeona de Madrid rebosaba felicidad por los cuatro costados,  porque había conseguido lo que quería y tanto deseaba. ¡Mi sueño se había hecho realidad y más siendo la primera mujer madrileña! Pero creo que mi emoción fue más fuerte aún, al saber que iba a estar con mi tío Miguel Ángel, mi maestro, en el próximo campeonato de España y que sus charlas habían hecho efecto por lo que no le había defraudado . 

Estoy orgullosa de poder representar a mi Comunidad en el Nacional.


TC. ¿Nos puedes relatar el lance cinegético que más te haya marcado? 

RA. ¡Sin duda mi primer lance en una montería! 

Los perros ya iban de vuelta a los carros, yo tenía un puesto precioso en lo alto de una piedra y arriba de ella una meseta enorme. Son esos puestos que todos quieren, en el que vislumbras prácticamente toda la montería y para más pedir ¡en una traviesa! 
Las rehalas ya habían pasado de vuelta para recogerse y yo me senté a esperar a que mi padre, el cual estaba en el puesto de abajo, se decidiese a recoger la armada. Fue una situación bastante graciosa porque estaba sentada, observando las demás armadas y mirando el teléfono cuando de pronto veo que aparece algo entre los robles y antes de encararme quise asegurarme de que no era un perro. Cuando vi lo que era ¡no dude en encararme y tirar! Adelanté demasiado el primer tiro y el segundo fue certero, le di en la columna, quise volver a tirar para asegurarme pero se metió en la maleza y ya no lo vi más. 
A todo esto mi padre subió corriendo a mi puesto y yo a la par diciéndole -“Papá corre tírale que se mete”. Pero no lo veía y no pudo tirarle, preguntándome si le había dado. Él con toda su ilusión de padre me dijo que bajase y no me lo pensé dos veces. Cogí el cuchillo y fui a bajar por el sitio más difícil, casi me abro la cabeza, empezando a pensar que no había acertado y que eran imaginaciones fruto de la adrenalina del lance.

Recogimos la armada, y sobre las 10 de la noche, cuando ya habíamos sacado todas las reses que pudimos del monte y estábamos todos juntos en el bar comentando el día, apareció mi tío Jose y en tono de risa me dijo:
- En tu armada una chica ha tirado un cochino, iba tocado y lo han rematado más abajo los perros y tú qué pasa no has visto nada. 
Mi cara fue un poema. -¡Ese cochino era el mio! Os podéis imaginar la situación en ese momento, todos los monteros allí diciéndome que a la próxima me iban a hacer la novia, que me la tenían guardada .

Yo quería subir en ese momento a por él, quería lo que era mio pero era muy tarde y no se podía. Teníamos que adentrarnos mucho en la sierra y la noche estaba muy cerrada a lo que mi tio Miguel me dijo:
-Raquel, mañana voy a buscarlo con el perro, te lo prometo. Confiaba en él y tanto que dio con él, ¡ese perro nunca falla! Era una cochina de unos 60 kg, el cuerpo olía bastante a tener en cuenta de que estuvo más de 24H en el monte y con mucho sol, pero tenía algo de boca por lo que la cortó el morro y me lo trajo.


TC. ¿Cuál es el valor que según tu criterio tiene la caza?

RA. Para mi la caza es delicadeza, conservación, respeto por la naturaleza y los animales, es encontrarte a ti mismo pudiendo disfrutar de cada momento que el campo te ofrece, es entablar nuevas amistades de todo tipo de edades, es disfrutar de tu pasión en cada instante y en cada centímetro del campo.


TC. ¿Qué futuro crees que le depara a la caza?

RA. Sinceramente creo que la unión hace la fuerza y que si todos los cazadores nos unimos a una seriamos invencibles, ya que en el mundo de ahora, en el que vivimos, predominan la falta de información, las modas y un sinfín de cosas que hace que la gente sea más ignorante y deje llevarse sin fundamentos, ni teorías coherentes como muchos de los cuales hacen llamarse animalistas. En realidad, no se puede tener una seria conciencia desde el sofá de casa. También decir que alguno de ellos puede haber que no es de sofá ni de RRSS, que salga al campo, que se informa y que llegue a decir cosas coherentes. Pero dudo mucho que esas personas que dicen y alardean de llamarse animalistas, si bien la palabra animalista no es poner al animal a la misma altura que al ser humano y mucho menos por encima. Animalismo es cuidar, respetar, no maltratar y también cazar. Guste o no, la caza es un medio sostenible de la naturaleza y generación tras generación se ha puesto en práctica, gracias a ello nuestros antepasados han podido salir adelante. 



Así que cazadores/cazadoras, la unión hace la fuerza, dejémonos de envidias, de críticas internas por ir a peores o mejores fincas, por cómo vamos vestidos, por el rifle que se ha comprado el vecino de al lado, o por el perro que está criando tu primo. Unámonos, cojamos fuerza porque juntos podemos tirar para adelante, ¡no somos tan pocos! y luchemos por lo que nos gusta, por lo que nos hace sentir la caza cada vez que salimos al campo, por lo que a muchos da de comer, por nuestra pasión que nadie va a conseguir quitárnosla .



Raquel del Amo para www.territoriocinegetico.com