Tartín de manzana con cremoso de vainilla.
Francisco Martínez, chef del Grupo Oter, nos deleita con su receta cinegética del mes de diciembre.
Ingredientes:
- Base de hojaldre
- Manzana cortada en lágrima
- Compota de manzana
- Azúcar
- Canela
- Helado de vainilla
Preparación:
- Cortamos el hojaldre con la base de un plato de café
- Agregamos compota de manzana con una espátula
- Colocamos manzana en aros
- Terminamos en horno a 170º durante 12 minutos
- Agregamos el azúcar y lo dejamos 5 minutos más
- Montamos en plato llano
- Añadimos helado de vainilla
